Ingrédients :
1,5 kg de pommes de terre nouvelles
6 carottes
1 petite botte d’oignons nouveaux ou cévettes ou cives
8 oeufs
3 cuillères à soupe de persil haché
3 cuillères à soupe d’aneth
1 cuillères à soupe de carvi en poudre (cumin)
25 cl de crème fraîche
25 cl de mayonnaise
le jus d’1 citron
1/2 cuillère à café de sel fin
1/2 cuillère à café de poivre du moulin