Dans cette recette de gâteaux renversés, la rhubarbe est coupée en cubes et laissée dégorgée dans du sucre avant d’être caramélisée et déposée dans le fond de moules à tartelettes. Le tout est recouvert de pâte à la poudre d’amande.

Infos pratiques
Nombre de personnes6
Temps de préparation25 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Temps de repos/attente1 heure
Degré de difficultéFacile
CoûtBon marché
Ingrédients
750 g de rhubarbe
170 g de beurre mou
2 œufs
70 g de farine
50 g de poudre d’amandes
120 g de sucre roux en poudre
175 g de sucre blanc en poudre
3 cuil. à soupe de lait
1 pincée de levure chimique
1 gousse de vanille


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