Voici la délicieuse recette du cake aux fruits confits de Pierre Hermé. C’est l’un des meilleurs cakes aux fruits que j’ai fait à ce jour, vraiment excellent pour le goûter. J’ai pas mal de recettes de Pierre Hermé sur le blog notamment le quatre-quarts, une recette super facile, rapide faire et surtout très gourmande. D’ailleurs, je n’ai jamais été déçue par l’un de ses gâteaux ou desserts.

Il s’agit donc d’un cake de Pierre Hermé avec des fruits confits parfumé au rhum. J’aime beaucoup faire des cakes sucrés, ils ne sont jamais secs. Celui-ci est hyper moelleux et savoureux, un vrai plaisir pour les papilles. Il ne fallait surtout pas s’en priver !

Avant de vous laissez avec la recette, petite astuce pour éviter que les fruits ne tombent au fond du gâteau : pensez à les enrober de farine pour une meilleure répartition. Ça marche à tous les coups !
delicieux cake aux fruits confits de Pierre herme
Voici la délicieuse recette du cake aux fruits confits de Pierre Hermé. C’est l’un des meilleurs cakes aux fruits que j’ai fait à ce jour, vraiment excellent pour le goûter. J’ai pas mal de recettes de Pierre Hermé sur le blog notamment le quatre-quarts, une recette super facile, rapide faire et surtout très gourmande. D’ailleurs, je n’ai jamais été déçue par l’un de ses gâteaux ou desserts.

Il s’agit donc d’un cake de Pierre Hermé avec des fruits confits parfumé au rhum. J’aime beaucoup faire des cakes sucrés, ils ne sont jamais secs. Celui-ci est hyper moelleux et savoureux, un vrai plaisir pour les papilles. Il ne fallait surtout pas s’en priver !

Avant de vous laissez avec la recette, petite astuce pour éviter que les fruits ne tombent au fond du gâteau : pensez à les enrober de farine pour une meilleure répartition. Ça marche à tous les coups !

delicieux cake aux fruits confits de Pierre herme

Ingrédients pour grand cake ( 6 à 8 personnes )

200 g de beurre ramolli
150 g de sucre cassonade
4 œufs
300 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
25 cl de rhum ambré ( ou de l’eau de fleur d’oranger )
200 g de raisins secs
300 g d’un mélange de fruits confits
Recette du cake aux fruits confits de Pierre Hermé


Pour les étapes de préparation,
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