Recette familiale par excellence, le gratin de courgettes est très facile à réaliser et se veut toujours être un plat réconfortant. Courgettes, oeufs, crème, beurre et chapelure suffisent à le préparer. Accompagnez-le d’une salade de crudités pour un repas complet.

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Pour 6 à 8 personnes :
Jeunes courgettes : 1 kg
Oignons : 2
Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
Oeufs : 2
Crème fraîche épaisse : 250 g
Emmental : 80 g
Sel
Poivre du moulin
Calories = Moyen