Ingrédients:
Pour la pâte:
200 g de farine
50 g de cacao
125 g de beurre froid
5 à 10cl d’eau
1 jaune d’oeuf
1/2 c à c de sel
1 C à S de sucre

Pour le caramel:
Un pot de lait concentré sucré de 400 g
150 g de beurre salé
1 c à c de miel
Une pincée de sel

Pour la ganache chocolat

200 g de chocolat noir pâtissier
15 cl de crème liquide
30 g de beurre


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