TAJINE AUX BOULETTES DE VIANDE, POMMES DE TERRE ET OLIVES

Quantité: 4

Ingrédients

500 g de viande hachée de boeuf (ou moitié boeuf – moitié agneau ou veau)
6 pommes de terre moyennes
1 oignon moyen blanc ou rouge
2 gousses d’ail
1 filet d’huile d’olive
½ cuillerée à café de cumin en poudre
1 cuillerée à café de gingembre en poudre
1 cuillerée à soupe de paprika
½ cuillerée à café de piment en poudre (facultatif)
1 botte de persil (ou de coriandre, ou moitié moitié)
De la menthe fraîche ou sèche (facultatif)


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