Voici ma recette de cheesecake ou cheese-cake classique, crémeux, légèrement citronné, comme ceux qu’on mange à New York ! J’ai fait plein d’amélioration à ma recette pour arriver à ce résultat vraiment bon
Liste des ingrédients
200 g de spéculoos moulus
50 g de beurre fondu
600 g de fromage frais (St Moret, Philadelphia ou encore Leader Price!)
1 citron non traité
3 oeufs
25 g de farine ou maïzena
100 g de crème fraîche épaisse
20 cl de lait
150 g de sucre


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