Voici une recette de bûche de Noël au Nutella, chocolat et meringue, facile à réaliser et qui fait son petit effet… La base : une génoise moelleuse au chocolat, qu’on imbibe bien pour qu’elle ne soit pas sèche. Dans ma version, avec un sirop de sucre simple, mais vous pouvez envisager d’y faire infuser de la vanille, ou pourquoi pas y mettre un peu de rhum pour ceux qui aiment. La ganache mascarpone, crème, Nutella est super aérée, le goût du nutella sera proportionnel à la quantité que vous mettrez. Moi j’ai mis 150g, ca donne un bon goût chocolaté / noisettes, mais pas trop prononcé. Enfin, des petites touches crunchy, avec des noisettes concassées et des morceaux d’une grosse meringue que j’avais acheté chez mon boulanger.

Niveau de difficulté Facile
Temps de preparation 45 min
Temps de cuisson 10 min
Portion 8 ou +


Pour les étapes de préparation,
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