INGRÉDIENTS
4 personne/s

Pâte feuilletée

150 g farine
150 g beurre (salé), congelé en morceaux
75 g eau froide
sel, (si beurre doux utilisé)
Crême patissière

1 jaune d’oeuf
20 g sucre en poudre, ou 10g stevia
1 c. à soupe bombée maizena
130 g lait
Frangipane