PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 210°C (th 7).

ÉTAPE 2
Versez la chapelure dans une assiette creuse. Badigeonnez les cuisses de poulet de moutarde, sur les deux faces, puis passez-les dans la chapelure. Déposez-les dans un plat allant au four, salez et poivrez.

ÉTAPE 3
Pressez les deux citrons pour recueillir leur jus, puis versez-le sur le poulet pané. Versez le vin blanc sec tout autour et enfournez pour 20 minutes.
ÉTAPE 4
Sortez ensuite le plat du four, retournez les cuisses de poulet et ré-enfournez pour 20 minutes.

ÉTAPE 5
Servez chaud, parsemé de persil.


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