PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 210°C.

ÉTAPE 2
Salez et poivrez chaque escalope de poulet des deux côtés.

ÉTAPE 3
Placez les escalopes de poulet assaisonnées dans un plat allant au four.
ÉTAPE 4
Versez la crème fraîche liquide sur le dessus des escalopes puis parsemez-les d’herbes de Provence et de gruyère râpé. Salez et poivrez à votre goût.

ÉTAPE 5
Enfournez le plat et faites cuire les escalopes de poulet pendant 35 minutes, en les retournant à mi-cuisson.

ÉTAPE 6
A la fin de la cuisson, dressez les escalopes de poulet dans les assiettes et nappez-les de sauce à la crème fraîche et au fromage.

ÉTAPE 7
Dégustez de suite accompagné de riz blanc cuit, de tagliatelles fraîches ou d’une belle purée de pommes de terre faite maison.


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