Dans un cul de poule, réunir le sucre et les oeufs et fouetter, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine tamisée, puis le lait, la fleur de sel, les graines de la gousse de vanille, fendue et grattée
Verser le beurre fondu et le rhum Zestes d’orange bio et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène

Tapisser de papier sulfurisé un moule de 18 cms de diamètre. Déposer sur le fond les pruneaux et verser dessus l’appareil à far breton
Enfourner et faire cuire pendant 45 minutes.
J’ai dû ajouter 25 minutes de plus pour la cuisson, ce qui fait un total de 70 minutes
Je n’ai pas le même four que Yann et nos moules respectifs ne sont pas je suppose de même matière …
Ajouter ou augmenter la cuisson, suivant votre four
Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster

Chères lectrices et lecteurs,
Je vous souhaite une belle semaine
Meilleurs pensées et bises de Jaclyne


Pour les étapes de préparation,
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