INGRÉDIENTS
Pour la pâte :
2 tasses de farine
1 c. à soupe de sucre
6 c. à soupe de beurre salé ramolli (ou 6 c. à soupe de beurre doux + 1 c. à café de sel)
6 c. à soupe de « shortening » (végétaline, saindoux, au pire margarine)
6 à 8 c. à soupe d’eau glacée
La garniture :
5 pommes à tarte (granny smith)
1 poignée de raisins secs
2 c. à soupe de farine
1 c. à soupe de vinaigre (de vin ou de cidre)
2 c. à soupe de beurre
1 bouchon de rhum
3/4 de tasse de sucre
1/2 c. à café de cannelle
1/4 c. à café de sel
PRÉPARATION


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