Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n’oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :
1 pintade fermière label rouge
1 bocal de marrons sous vide (poids net 420g, en grande surface)
200g de poitrine fumée
2 petits oignons blancs
2 gousses d’ail
8 abricots séchés
2 oeufs
2 cuillères à soupe d’Armagnac
1 pincée de sel
1 pincée de piment d’Espelette
6 pommes (Reine des Reinettes, Golden, …)
Préparation :