Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson,

Ingrédients :
La génoise :
60 g de sucre
120 g de farine
3 oeufs (3 blancs, 3 jaunes)
La crème pâtissière légère et vanillée :
1 l de lait
120 g de sucre
80 g de farine
6 oeufs
2,5 cuillerées à café d’agar-agar
1 gousse de vanille de Madagascar
Décor :
400 g de fraises coupées en deux (dans la longueur)
60 g de pâte d’amande (45 g de rouge et 15 g de verte)
Vermicelles en chocolat
Préparation :


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