Dans une casserole à revêtement anti adhésif, mélangez le même poids de cacahuètes décortiquées non salées et de sucre en poudre

Faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre se transforme en caramel et enrobe les cacahuètes. Etalez les cacahuètes caramélisées sur un papier sulfurisé ou sur un silpat*.
Remettre un papier sulfurisé ou un autre silpat dessus la nougatine. Prenez un rouleau à pâtisserie en bois et étaler un peu cette nougatine entre les feuilles de papier sulfurisé ou les silpats

Laissez refroidir, quand la nougatine est dure et refroidie, cassez-la en morceaux.
Dégustez avec un café ou l’utiliser pour réaliser un délicieux dessert.


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