Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson,

Ingrédients :
Le biscuit :
3 oeufs
100 g de farine
100 g de sucre
La mousse au citron :
4 jaunes d’oeufs
3 citrons
4 feuilles de gélatine
25 cl de crème liquide à 35%
20 cl de lait
100 g de sucre en poudre
Décoration:

Lemon curd : recette ici
Crème fouettée
Préparation :