Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients :
Pour les aubergines :
6 aubergines
1 c. à soupe de sel
6 c. à soupe d’huile de tournesol
Pour la sauce :
2 c. à soupe de sauce béchamel*
2 c. à soupe de crème fraîche
80 g de mozzarella râpée
80 g de concentré de tomate
15 cl d’eau
6 feuilles de basilic
3 c. à soupe d’oignon émincé
250 g de viande hachée
1 gousse d’ail émincée
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :