Un vrais régal !
Ingrédients pour 6 à 8 personnes :
10 figues fraîches
50 g de farine
50 g de poudre d’amande
400 ml de lait
4 œufs
100 g de sucre
3 sachets de sucre vanillé (22,5g)
beurre pour le moule
Préparation :

Dans un bol, mélanger la farine et la poudre d’amande.
Incorporer les œufs puis les sucres et fouetter.
Ajouter progressivement le lait pour ne pas former de grumeaux.
Préchauffer le four à 210°C.
Laver les figues. Les couper en quatre. Les répartir dans le moule en céramique préalablement beurré.
Verser la pâte dessus.
Enfourner pour 30 à 40 minutes. J’ai mis un papier d’aluminium sur le dessus vers 25 minutes pour ne pas brûler les figues.
C’est prêt !