A faire absolument aux amis lors d’un barbecue par exemple !!! Ca change !

Nombre de personnes: 8

Temps de préparation: 20 min

Temps de cuisson: 20 min

Temps de repos: 2 h

 

INGRÉDIENTS:

1,5 à 2 kg de pommes de terre moyennes

1 grosse boîte de thon

1 petite boîte de petits pois

1 boîte de poivrons rouges

4 oeufs durs

15 olives vertes aux anchoix

15 olives vertes

mayonnaise maison de préférence

sel, poivre

 

PRÉPARATION:

ÉTAPE 1

Faites chauffer les pommes de terre avec la peau dans 1 grand volume d’eau salée, faites cuire les oeufs durs.

 

ÉTAPE 2

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Dans un saladier, mettez le thon, les petits pois, les olives (gardez-en quelques unes pour la déco), les poivrons

coupés en dés (gardez 4 lamelles longues pour la déco), et les oeufs coupés en rondelles (gardez-en quelques

rondelles pour la déco), mélangez bien les “légumes”.


 

ÉTAPE 3

Laissez refroidir les pommes de terre avant de les éplucher et de les découper en gros dés, mettez-les dans le

saladier avec les légumes, salez, poivrez, et mettez 3 à 4 bonnes c. à soupe de mayonnaise, mélangez bien.

 

ÉTAPE 4

un plat oval, faites une “dune” avec la salade et enduisez la “dune de mayonnaise uniformément de maniére à faire

une belle couche, puis décorez avec les olives, les lamelles de poivrons et les oeufs, mettez au frigo 2 bonnes

heures avant de servir.