Que ce soit pour leur goût et bien évidemment pour leur apport, il est évident que les pains ne sont pas tous les mêmes. En 2023, de plus en plus de personnes s’intéressent à ce qu’ils mangent et ce qu’ils mettent dans leur repas. Alors que les conditions externes deviennent de plus en plus rudes, il est effectivement nécessaire de prendre soin de son assiette. Quel serait donc le meilleur pain à inclure dans son régime alimentaire, pour avoir une bonne santé ? On vous dévoile tout de suite la réponse.
Ce n’est pas que de la farine et de l’eau !
De base, le pain est effectivement fait que de farine, d’eau et de sel. Mais détrompez-vous, cela ne définit pas vraiment cet aliment. En effet, il existe actuellement une grande diversité que les Français consomment pour différentes occasions. Que ce soit pour le petit déjeuner, le repas, les goûters, les diners et même les apéros et autres, le pain a toujours sa place sur la table.
Il en convient donc de dire qu’il est important de bien choisir son pain. Sur le plan nutritionnel, il doit être jugé par rapport à son index glycémique. En effet, cet aliment ne doit pas faire trop monter votre taux de glucose dans le sang. Et bien entendu, il faut aussi prendre en compte sa teneur en sel et en fibre.
Qu’est-ce que le pain que vous mangez doit donc apporter à votre organisme ?
Pour commencer donc, le pain que vous consommez régulièrement doit avoir un index glycémique assez faible. Et en même temps, ce même pain doit aussi avoir une teneur en fibre assez élevée. Avec ces deux premiers critères, une première sorte sort déjà du lot. En effet, le pain complet est plus apte à remplir ces points. Ce type est fabriqué à partir de farine raffinée mélangée à du son.
De ce fait, les fibres qui enveloppent le grain ont été ajoutées artificiellement à la farine blanche. Puis, si vous n’aimez pas vraiment le pain complet, celui au levain pourrait aussi convenir. Disposant aussi d’un index glycémique faible, ce type contient aussi une quantité remarquable de fibre. Et point important, le type au levain contient aussi assez de sel pour tenir une journée.
