Voilà une recette dont on ne se lasse pas à la maison, et qui fait mon grand bonheur car je ne suis pas adepte de la friture, ni de ses odeurs !
Une recette que je devais réaliser pour carnaval, mais de petits soucis familiaux ont mis ces beignets au rang des oublis pendant quelques temps.
Ce n’est pas sans raison que j’ai toujours sous le coude ma To Do List !!!
Comment vous dire ?
Ils sont parfaits, pas de gras sur les doigts quand on les mange, bref, recette définitivement adoptée !!!
INGRÉDIENTS
NB DE PERSONNES : 4
2 pommes
1 œuf
100 g de fromage blanc 0%
20 g de farine
1 cuillère à café d’édulcorant
1 pincée de sel
PRÉPARATION Beignets de pomme au four
PRÉPARATION : 15 MIN
CUISSON : 10 MIN
Préchauffez le four à 200°C.
Epluchez les pommes et évidez leur cœur. Détaillez-les en rondelles épaisses, 1 cm environ.
Séparez le blanc du jaune d’œuf. Montez le blanc en neige bien ferme avec une pincée de sel.
Dans un saladier, fouettez le jaune avec le fromage blanc et la farine, puis incorporez délicatement le blanc en neige.
Plongez les rondelles de pommes dans la pâte pour bien les enrober. Déposez-les aussitôt sur une plaque recouverte de papier de cuisson et saupoudrez d’édulcorant.
Enfournez pour 20 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, retournez les beignets.
Régalez-vous !